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水产市场惊现中华鲎专家称属二级保护动物食用可致死贝多芬

时间:2019年10月09日

6月14日,记者接到一位市民的热线电话,称一家超市的水产专柜在卖一种“海怪”。这位市民说,“海怪”模样挺吓人,不知道到底是啥怪物?不知道能不能吃?记者立即赶到该超市水产专柜一看究竟。

记者看到,卖“海怪”的专柜前围满了市民。水缸里的“海怪”身体长着坚硬的甲壳,分头胸、腹、尾三部分。头胸甲宽广,呈半月形,腹面有六对附肢;腹甲较小,呈六角形,两侧有若干锐棘;下面有六对片状游泳肢,后五对上面各有一对鳃,用来呼吸。长长的尾巴呈剑状。超市的商品牌上只写着:海怪,售价39.8元/500克。这“海怪”到底是何方神圣呢?记者咨询了牡丹江市水产研究所的范所长。

范所长告诉记者,这不是什么海怪,它的学名叫中华鲎(音“后”),在我国浙江以南浅海中可以常见。它有坚硬的外壳,锋利的脊和刺,尤其是它的血含大量的铜,所以是蓝色的。

记者又联系了牡丹江师范学院生物系的金教授。据金教授说,这鲎可是海中的活化石,它的出现比恐龙还要早,奇迹般地存活至今,而且形态也没有发生变化。金教授说,中华鲎非常珍惜,是国家二级保护动物。它的肉质口感较差,食用后容易发生机体过敏和中毒性休克等。但近年来,有些人还未真正认识到吃鲎对身体健康的危害性,一些商贩在经济利益的驱使下,也进行盲目炒作和蓄意误导,致使这种古生物鲎资源遭到严重破坏。

记者又上网查询了中华鲎的相关资料,得知鲎肉内含有一种大分子非特异蛋白致敏性物质,吃鲎可引发皮肤过敏性斑疹、红肿和搔痒,严重时导致过敏性休克或致死性毒性反应,中毒的死亡率较高。此外,鲎的蓝色血液是因为鲎血浆富含重金属有机铜,这种重金属进入人体后随血液循环主要蓄积在肝和肾脏,对肝、肾功能不全者,可加速肝细胞坏死或肝硬化的发生发展和引发肾功能衰竭氨中毒等并发症。

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